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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能/ H1 E. e9 s* b& Z+ g- i% b# g' M" r
( S2 V' J, Z' r3 l9 A 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 " \& R' G# v. `$ ~+ u" q
9 `- F# r+ v F- p 米饭的份量 能量 - _1 x! ~4 }+ O: v/ T/ d# y
半碗 81kcal
7 n8 [. E# M+ } 松松的一碗 163kcal
6 @" T- i! I \# N. n! C8 x 普通的一碗 244kcal ' r2 B* e' Z" d6 B. \8 B0 E% \. N% Y
尖尖的一碗 326kcal ) A/ x- ]+ Q2 a' H. u
一盆饭 370kcal ) }# ^: F( Q9 f3 ?3 H
一份便当 296kcal 9 j* @: Z- X( w
一个饭团 148kcal 2 ?# z6 F, J& e+ F. ]. }1 F
, z, ?% P. t) f9 Z. O 重点三 ·在饭中加料7 u: _: h! P) w* E/ V( w
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二: ~# i* a0 m2 j( R( d: _$ C
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
0 |/ X" A* h1 ]- n 蛋丝寿司饭 426kcal + [' q( C" ^7 l9 j/ t
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
0 r5 C2 l6 @4 c+ U. S 材料少的炒饭 575kcal
, @& S8 f6 ~8 F9 @" B; S' N! _ 肉菜饭(西班牙式) 263kcal
H' q j! T; G6 S3 z/ N: g 奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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% S; A+ u2 @( e" `- k9 T 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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