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重点一 ·用小碗吃
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6 Z) C: ^4 O' \ 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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- Y$ Z1 g( t4 q* l 重点二 ·牢记米饭的热能, ~. x, S4 K4 @6 u# B- @
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1) B a& m2 Z0 k8 V
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表一
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米饭的份量 能量
7 {" x. C. Y- e* f 半碗 81kcal
( {/ x4 L# d6 l! T 松松的一碗 163kcal
3 U* o; _7 x+ x. }' b, E4 }2 h 普通的一碗 244kcal
9 d( U5 p% r6 R$ d 尖尖的一碗 326kcal * [/ X+ z4 y+ `( f
一盆饭 370kcal
- }! n+ F; j; m$ Q4 v 一份便当 296kcal ) [8 A0 p( H3 {! H0 s
一个饭团 148kcal 3 R5 r) C( s2 P; p n; w- E
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重点三 ·在饭中加料8 f9 D3 {) ]( `% H, y. C) h; K
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二% q X; k6 u6 D8 S2 _. c
$ I' c6 i6 _! \- j* P: Z3 [ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
& K T Z* {" u5 ` 蛋丝寿司饭 426kcal
) T0 o* W8 j8 g3 d3 @ m 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 4 o5 `$ Q: Z7 |3 h
材料少的炒饭 575kcal
+ M- t0 u0 o& l& n2 _+ Q 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
5 ?- J! ^* z9 G3 d2 G 奶油饭 344kcal
* m( b( }8 q+ a- O+ @5 d+ {' S$ S* n& { b
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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9 C' A( a- f, S# S0 U 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39